Bakso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Bagi Anda yang ingin memulai usaha penjualan bakso atau mungkin ingin mengembangkan usahanya, berikut ini kami rekomendasikan beberapa mesin pengolah makanan untuk memproduksi bakso.

Mesin Penggiling Daging

Mesin Pengolah Makanan

Mesin pengolah makanan yang pertama kami rekomendasikan mesin penggiling daging yang membantu Anda memudahkan penggilingan daging. Beberapa mesin berikut ini sangat cocok digunakan sebagai mesin giling bakso. Sebaiknya daging dalam keadaan segar, jika beku bisa dicairkan terlebih dahulu.

TJ-8

  • Dimensi : 36 cm x 23 cm x 45 cm
  • Daya : 300 Watt
  • Voltage : 220/50Hz/1P
  • Kapasitas Produksi : 80 Kg/Jam

TC-12C 

  • Dimensi : 40 cm x 19 cm x 41 cm
  • Daya : 550 Watt
  • Voltage : 220/50Hz/1P
  • Kapasitas Produksi : 120 Kg/Jam

TC-32C

  • Dimensi : 68 cm x 32 cm x 54 cm
  • Daya : 1800 Watt
  • Voltage : 380/50Hz/3P
  • Kapasitas Produksi : 300 Kg/Jam

 TC-42A

  • Dimensi : 53 cm x 102 cm x 95 cm
  • Daya : 4000 Watt
  • Voltage : 380/50Hz/3P
  • Kapasitas Produksi : 650 Kg/Jam

Mesin Pencampur Adonan Bakso

Mesin Pengolah Makanan

Setelah daging digiling untuk dihaluskan, proses selanjutnya adalah mencampur daging dengan bumbu sehingga menghasilkan adonan bakso. Mesin pengolah makanan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

SJ-18

  • Dimensi : 32 cm x 32 cm x 83 cm
  • Watt : 1500 Watt
  • Voltage : 220V/1P/50Hz
  • Kapasitas Produksi : 2 kg / menit

SJ-22 

  • Dimensi : 37 cm x 39 cm x 82 cm
  • Watt : 2200 Watt
  • Voltage : 220V/1P/50Hz
  • Kapasitas Produksi : 3 kg / menit

Mesin Pencetak Bakso

Proses selanjutnya setelah adonan bakso sudah jadi adalah mencetak bakso. Dengan menggunakan mesin pencetak bakso, maka hasil dari bakso akan sama rata. Tentunya hal ini sangat diperlukan dalam menjalankan usaha bakso.

SJ-280

Mesin Pengolah Makanan

 

 

  • Ukuran diameter bakso : 18 mm (kecil) – 26 mm (sedang) – 39 mm (besar)
  • Daya : 1.100 Watt
  • Voltage : 220V/1P/50Hz
  • Kapasitas Produksi : 280 butir / menit
  • Speed : 1.420 rpm
  • Berat Mesin Pencetak Bakso : 74 Kg

YF-602

Mesin Pengolah Makanan

  • Untuk mencetak bakso isi
  • Ukuran diameter bakso : 25 mm (kecil) – 26 mm (sedang) – 30 mm (besar)
  • Daya : 750 Watt
  • Voltage : 220V/1P/50Hz
  • Kapasitas Produksi : 200 butir / menit
  • Berat Mesin Pencetak Bakso : 195 Kg

Mesin Packing Bakso

Mesin Pengolah Makanan

Setelah bakso jadi langkah selanjutnya bisa langsung dikemas dan didistribusikan atau bisa juga untuk langsung diolah kembali untuk siap dihidangkan. Jika dikemas, maka Anda membutuhkan mesin pengemas khusus daging olahan yaitu mesin packing vacuum. Mesin packing vacuum ini merupakan salah satu mesin press plastik yang bekerja dengan cara mengeluarkan semua udara di dalam kantong. Penggunaan mesin ini agar produk bisa bertahan lebih lama. Berikut ini beberapa pilihan mesinnya.

DZ-260/PD

  • Dimensi Unit : 51 cm x 30.3 cm x 38 cm
  • Dimensi Vacuum : 28.5 cm x 39 cm x 6.5 cm
  • Vacuum (KPA) : 14.4 m3 / jam
  • Voltase : 1P / 220 v / 50 Hz
  • Watt Heating : 150 Watt
  • Watt Pump : 370 Watt

DZ-400/2E

  • Dimensi Unit : 52 cm x 54 cm x 90.5 cm
  • Dimensi Vacuum : 44 cm x 42 cm x 7 cm
  • Vacuum (KPA) : 20 m3 / jam
  • Voltase : 1P / 220 v / 50 Hz
  • Watt Heating : 600 Watt
  • Watt Pump : 900 Watt

DZ-400/2SA

  • Dimensi Unit : 100 cm x 81.5 cm x 96 cm
  • Dimensi Vacuum : 44 cm x 50 cm x 18 cm
  • Vacuum (KPA) : 2 x 20 m3 / jam
  • Voltase : 1P / 220 v / 50 Hz
  • Watt Heating : 600 Watt
  • Watt Pump : 900 Watt

Mesin Penyimpan Bakso

Mesin Pengolah Makanan

Untuk menjaga kualitas bakso hingga sampai ke tangan konsumen adalah dengan melakukan penyimpanan di  chest freezer dengan suhu kurang lebih -20 derajat celcius.

AB-106-R

  • Dimensi : 56.3 x 56.2 x 84.5 cm
  • Volume : 102 Liter
  • Daya : 80 watt
  • Kapasitas Beku : 7 kg / hari
  • Kapasitas Simpan : 60 kg
  • Berat Mesin : 24 kg

AB-316-R

  • Dimensi : 111.5 x 56.2 x 85 cm
  • Volume : 310 Liter
  • Daya : 140 watt
  • Kapasitas Beku : 18 kg / hari
  • Kapasitas Simpan : 150 kg
  • Berat Mesin : 42 kg

AB-506-TX

  • Dimensi : 156 x 65 x 88 cm
  • Volume : 492 L
  • Daya : 240 Watt
  • Kapasitas Beku : 26 kg/hari
  • Kapasitas Simpan : 280 kg
  • Berat Mesin : 82 kg

SD-256

  • Dimensi : 107 x 60 x 80.2 cm
  • Volume : 265 Liter
  • Temperatur : -18 Derajat ~ -25 Derajat Celcius
  • Daya : 220 Watt
  • Refrig. : R134a
  • Keranjang : 1 Buah
  • Berat Mesin : 48 kg

Demikian rekomendasi dari kami mesin pengolah makanan untuk usaha bakso. Silahkan hubungi kami untuk konsultasi lebih lanjut tentang kebutuhan mesin Anda. Hubungi kami di SMS/ WA / Telepon 0853-6020-2010.

Author

Penulis aktif namun masih seperti daun yang hijau, masih butuh belajar dan belajar, berharap bisa memberikan inspirasi kepada semua pembaca blog ini. Salam sukses selalu. Keep share and spirit..